Alcance de la planificación y control de la producción
Una cuestión esencial en la dirección de la producción es la de preparar los planes
para la fabricación de un producto o una gama de productos en la cantidad y de
la calidad deseadas para cumplir las fechas de entrega convenidas. Sin embargo,
incluso los planes mejor concebidos no son infalibles. Retrasos inesperados,
existencias insuficientes o averías de las máquinas pueden socavar los planes de
producción. Como resultado de ello, es preciso establecer un control sobre los
progresos de las operaciones que pueda revelar desviaciones de los planes y poner
en marcha, en consecuencia, medidas correctivas. La planificación y el control
de la producción están, por lo tanto, estrechamente relacionados, hasta el extremo
de que algunos autores suelen utilizar sólo un término para abarcar a ambos. Por
ejemplo, la expresión «control de la producción» se ha utilizado en algunos casos
para abarcar igualmente la fase de planificación.
Además, existen dos interpretaciones divergentes del alcance de la
planificación y el control de la producción.
La primera definición incluye en esta disciplina la planificación de todos
los materiales, procesos y operaciones que terminan con el producto acabado. La
planificación y el control de la producción se considera que abarcan el control de
las existencias, la planificación de las operaciones y la planificación de los
instrumentos y el equipo que se necesitan, así como el control de la calidad.
En el presente capítulo no adoptaremos esa definición amplia. El control de
la calidad es un tema suficientemente importante para ser abordado por separado,
como se ha hecho en el capítulo 13. Además, nuevos cambios en el control de
las existencias justifican que se dedique un capítulo aparte a esta cuestión
(capítulo 16).
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